Çölyak hastalığı


0

Çölyak hastalığı (glutene duyarlı enteropati veya çölyak sprue olarak da bilinir), glutenin neden olduğu karmaşık bir immünolojik yanıtın neden olduğu ince bağırsağın bir durumudur. Gluten buğdayda ve çavdar ve arpa gibi diğer tahıllarda bulunan bir depolama proteinidir . Çölyak hastalığı, bir dizi zayıflatıcı semptom olarak kendini gösterir, ancak uygun bir glutensiz diyet uygulayarak, hastalar tam bir iyileşme sağlayabilir.

Çölyak hastalığı
Çölyak hastalığı

Alerji değil

Çölyak hastalığı bir alerji değildir. Vücudun bağışıklık sistemi, bir patojenmiş gibi gıda veya ortamdan normalde zararsız bir maddeye karşı antikorlar ürettiğinde alerjik bir yanıt oluşur.

Çölyak hastalığında, gıdalardaki gluten, bağırsak astarının hasar görmesine neden olur ve bu da gıdaların sindirilmesini ve vücuda düzgün bir şekilde emilmesini önler. Sonuçta, kalori eksikliği ve protein, vitaminler ve mineraller gibi temel besin maddelerinin olduğu kronik yetersiz beslenme ortaya çıkar.

belirtiler

Tedavi edilmemiş çölyak hastalığının klasik belirtileri ishal, bağırsak krampları ve şişkinlik, ve potansiyel müşteriler gıda emilim bozukluğu ile ilgilidir yetersiz beslenme çocuklarda yetişkinlerde kilo kaybı, büyüme hatasına neden anemi ve (diğerlerinin yanı sıra) kemik hastalığı. Son zamanlarda çölyak hastalığının etkilerinin bağırsak astarının çok ötesine uzandığı ve karaciğer hastalığı, dermatit, tip I diyabet ve infertilite gibi çeşitli koşulların duruma bağlı olduğu düşünülmektedir. 1

Yaygınlık ve tanı

Semptomlar farklı olduğu ve hafif, belki de uyuşukluk, sinirlilik ve bağırsak rahatsızlığı olabileceğinden, çölyak hastalığı olan birçok hasta teşhis edilmeyebilir. Bazen çölyak hastalığı yaşamın oldukça geç teşhis edilir. Daha önce hastalığın 1500 kişiden yaklaşık 1’ini etkilediği düşünülüyordu, ancak yeni çalışmalar 100 kişiden yaklaşık birinin durumu gösteren kan testlerine sahip olduğunu buldu. 2 Tanıyı doğrulamak için endoskopi artı bağırsak biyopsileri gerekli olsa da, birçok Avrupalıda çölyak hastalığı olması ve bilmemesi muhtemeldir.

Glutensiz diyet

Çölyak hastalığı olan insanlar glutensiz bir diyet uyguladığında, bağırsak astarı yavaş yavaş kendini onarır ve normal işlev geri döner. 3Birçok insan için sonuçlar, vücut kendini iyileştirdiğinden ve semptomlar ortadan kalktığından yaşamı değiştirebilir. Gluten, ekmek, kahvaltılık tahıllar, makarna, pizza, pasta, kek ve bisküvi gibi günlük yiyeceklerin yapımında kullanılan buğday, çavdar ve arpa tanelerinde bulunur.

Ancak bu kadar basit değil, glüten içeren tahıllar da meyilli ve soslarda içerik olarak kullanılıyor ve sosis ve hamburger gibi bazı et ürünlerinde bulunuyor. Pirinç, patates ve mısır glüten içermez ve çölyak hastalığı olan insanlar için artık mevcut olan glütensiz birçok özel ürün bulunmaktadır. Yulaf gluten içermez, ancak ticari olarak satın alınan yulafların çoğu, gluten içeren tahılları da işleyen ve kontaminasyona neden olan fabrikalarda üretilir. Glutensiz yulaf, çölyak hastalığı olan kişiler için iyi bir seçenektir.

Yardım ve tavsiye

Glutensiz bir diyetin uygulanması zaman alıcı ve rahatsız edici olabilir, ancak çölyak hastalığı teşhisi konduğunda insanlar için bol miktarda yardım mevcuttur. Nitelikli bir diyetisyen, uygun yiyecekleri ve bireyin yaşam tarzına uygun lezzetli, dengeli bir diyetin nasıl yapılacağını belirlemeye yardımcı olacaktır. Ayrıca, üretilen ürünlerin glütensiz olduğu ve diyete güvenle dahil edilebildiği hakkında güncel bilgiler içeren listeler de mevcuttur. Birçok ülkede ulusal destek grupları olan resmi çölyak toplumları ve hastalığın tüm yönleri hakkında bir bilgi madeni bulunmaktadır. 4

Önlenebilir mi?

Bazı insanların neden çölyak hastalığı geliştirdiği henüz bilinmemektedir, ancak ailelerde koşmaktadır. Şu anda önerilen tek önleyici eylem, buğday içeren yiyecekleri en az altı aylık olana kadar bebeğin diyetine sokmaktan kaçınmaktır. 3

Daha iyi tespit

Muhtemelen çölyak hastalığı olanların aslında düşündüğünden daha fazla insan olduğu için, tanının nasıl iyileştirileceği tartışmalıdır. Bazıları kitle taramasını önerir, diğerleri anemi, kronik yorgunluk, irritabl bağırsak sendromu veya aile öyküsü gibi semptomları olanlara kan testleri sunar. 1 , 5 Aynı zamanda kendi kendine teşhis önerilmemelidir; Glutensiz bir diyetin ‘her ihtimale karşı’ profesyonel yardım olmadan benimsenmesi, yarardan daha fazla zarar verebilecek dengesiz ve yetersiz bir diyete yol açabilir.

Leave your vote


Comments

comments

Powered by Facebook Comments

Log In

Or with username:

Forgot password?

Don't have an account? Register

Forgot password?

Enter your account data and we will send you a link to reset your password.

Your password reset link appears to be invalid or expired.

Log in

Privacy Policy

Add to Collection

No Collections

Here you'll find all collections you've created before.

Choose A Format
Personality quiz
Series of questions that intends to reveal something about the personality
Trivia quiz
Series of questions with right and wrong answers that intends to check knowledge
Poll
Voting to make decisions or determine opinions
Story
Formatted Text with Embeds and Visuals
List
The Classic Internet Listicles
Countdown
The Classic Internet Countdowns
Open List
Submit your own item and vote up for the best submission
Ranked List
Upvote or downvote to decide the best list item
Meme
Upload your own images to make custom memes
Video
Youtube, Vimeo or Vine Embeds
Audio
Soundcloud or Mixcloud Embeds
Image
Photo or GIF
Gif
GIF format